Süpriz Kurabiye

Malzemeler:
2,5 su bardağı Un
1 adet Yumurta Akı
1,5 su bardağı Pudra Şekeri
1 paket Margarin
Çokokrem
1 paket Vanilya

Yapılışı:Unu bir kaba koyun. Pudra şekerini, vanilyayı, yumurta akını ve yağı ilave edip yoğurun. İyice yoğurduktan sonra hamuru merdaneyle açın. Bardak ağzıyla kestiğiniz hamurların ortasına bir kaşık çokokrem koyup kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin.Afiyet olsun…

Kandil Simidi

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı su
1 paket margarin
2 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Yapılışı:Yumurtalardan bir tanesinin beyazını ayırın. Diğer yumurtaları unla karıştırıp hamur haline getirin. Hamurlardan küçük parçalar kopartıp simit şekli verin. Simitleri önce yumurtanın beyazına sonra susama bulayıp tepsiye dizin. Simit kurabiyeleri 180 derecedeki fırında 15-20 dk. kadar pişirin. Afiyet olsun…

Çatal Kurabiye

Malzemeler:
2 çay bardağısıvı yağ
1/2 yemek kaşığı Toz Şeker
1 çay bardağı Yoğurt
1 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Mahlep
1 paket Kabartma Tozu
1 çorba kaşığı Tuz
3 çorba kaşığı Margarin
3,5 su bardağı Un
Üzeri için;
1 Yumurtanın Sarısı ve Çörek Otu

Yapılışı:Genişçe bir kabın içinde unu, yumurtayı, margarini, zeytin yağını kabartma tozunu, mahlebi, şekeri, yoğurdu ve tuzu koyup yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince ceviz iriliğine parçalar kopartın. Bu hamurları iki avucunuz arasında rulolar halinde uzatıp çatal şekli verin. Çatal şeklindeki hamurları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin. Fırında 180 derce ısıda üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun…

Profiterol

Malzemeler:
4 adet Yumurta
1 su bardağı Un
1 su bardağı Su
3 çorba kaşığı Margarin
1 paket Kabartma Tozu
Krema için;
1 çorba kaşığı Un
6 çorba kaşığı Toz Şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çorba kaşığı Nişasta
1 paket Vanilya
1 yemek kaşığı Tereyağ
Yarım litre Süt
Üzeri için ;
1 paket çikolata sosu

Yapılışı:Margarini bir tencerede eritin. Üzerine su ekleyip karıştırın. Su kaynamaya başlayınca unu ve kabartma tozunu ilave edin. Tahta kaşıkla ezerek 2 dk. kadar karıştırın. Ocaktan indirdikten sonra hamurun ılıması için bekleyin. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup kaşık yardımıyla hamurdan top şeklinde parçalar kopartıp yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. kadar pişirin. Pişirdikten sonra fırında bir süre bekletip içini çekmesini sağlayın. Yumurta, un, nişasta, şeker ve sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ve tereyağını ekleyin. Soğuyunca ortasını yardığınız profiterollerin arasına kremadan sürüp kapatın. Üzerlerine hazırladığımız çikolata sosu gezdirin .Afiyet olsun…

Patatesli Tuzlu Kek

Patatesli Tuzlu Kek

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
3 çoraba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kaşar rendesi v eya beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
Karabiber, kırmızıbiber ve tuz

Yapılışı:Patates öncen haşlayıp kavuruyoruz.Büyük bir kabın içine de maydanozları ,yağı, yoğurdu, yumurtayı koyup karıştırıyoruz.Sonra patatesli karışımı baharatları unu kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz ve bir kek kalıbına döküp fırına 180 derece

Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı damla çikolatalı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:Un,şeker ve yağı bir kapta karıştırıp içine su,çikolata koyup yoğuruyorsunuz.İstenilen şekili verip 200 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun…

Karışık Pizza

Malzemeler:
Hamuru için;
2 su bardağı Un
1 adet Yumurta
1 çay kaşığı Toz Şeker
2 çorba kaşığı Kuru Maya
1 su bardağı ılık Süt
1 çay bardağı Sıvıyağ
Tuz
Sosu için;
2 çorba kaşığı Domates Salçası
2-3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Toz Şeker
1 çay bardağı Zeytinyağ
Tuz ve Karabiber
Üzeri için;
150 gr Kaşar Peynir
50 gr Sucuk veya Sosis
50 gr Mantar ve Soğan
Tuz, Karabiber, Kekik

Yapılışı:Unu kuru mayayla karıştırın. Sütü ekleyin. Şekeri,tuzu, yumurtayı karıştırıp sıvı yağı da hamura ilave edin. Hazırladığınız hamuru ılık bir ortamda 35-40 dk. kadar bekletip mayalayın. Hamuru elinizle çeke çeke ya da oklava yardımıyla açın. Hamuru tepsiye yayarak yerleştirin. Sosu için bir kapta salçayı, kekiği, tuzu, sıvı yağı, iki adet dövülmüş sarımsağı, ince ince doğranmış soğanları ve şekeri karıştırın. Bu karışımı pizza hamurunun üzerine yayarak sürün. Doğanmış mantarları, salamları hamurun üzerine serpiştirerek yayın. Pizzanın en üstünü kaşar peynir rendesiyle kaplayın ve pizzayı fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun…